Rosso di Montalcino D.O.C. Linea Prestige
[vc_row][vc_column width="1/3" offset="vc_col-lg-4 vc_col-md-12"][vc_column_text] ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. L'eleganza dei frutti rossi[/vc_column_text][vc_empty_space height="12px"][vc_column_text][/vc_column_text][vc_empty_space height="12px"][vc_column_text] Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate - 365 m slm Terreno: tessitura franca, calcareo, ricco di scheletro Uvaggio: 100% Sangiovese Densità d'impianto: 5.500 ceppi/Ha Sistema di allevamento: cordone speronato Età dei vigneti: circa 15-20 anni Alcool: 14,50% Vinificazione: le uve provenienti dai vigneti più giovani dopo una selezione in raccolta iniziano la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata Invecchiamento: circa 14 mesi in tonneaux da 5 hl di rovere francese Affinamento: 4 mesi Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: fresco con note fruttate, bacche rosse, ciliegia e viola Sapore: corpo pieno, tannini morbidi di apprezzabile tessitura, buona acidità, profondo in bocca, persistente Abbinamento: piatti di carne
Read More