Rosso di Montalcino D.O.C.

HomeVinoRosso di Montalcino D.O.C.

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.

L’eleganza dei frutti rossi

Zona di produzione: Castelnuovo dell’Abate – 365 m slm
Terreno: tessitura franca, calcareo, ricco di scheletro
Uvaggio: 100% Sangiovese
Densità d’impianto: 5.500 ceppi/Ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Età dei vigneti: circa 15-20 anni
Alcool: 14,50%
Vinificazione: le uve provenienti dai vigneti più giovani dopo una selezione in raccolta iniziano la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: circa 14 mesi in tonneaux da 5 hl di rovere francese
Affinamento: 4 mesi
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: fresco con note fruttate, bacche rosse, ciliegia e viola
Sapore: corpo pieno, tannini morbidi di apprezzabile tessitura, buona acidità, profondo in bocca, persistente
Abbinamento: piatti di carne rossa e bianca, cacciagione, formaggi di media stagionatura.

Premi

Rosso di Montalcino DOC 2015
88/100 Luca Maroni

Rosso di Montalcino DOC 2013
** Vini Buoni d’Italia
** Vini di Veronelli
Vitigni Autoctoni-Vini Buoni d’Italia

Rosso di Montalcino DOC 2012
*** Wine Surf
88/100 Wine Enthusiast

Rosso di Montalcino DOC 2010
Oscar qualità/prezzo Gambero Rosso

Rosso di Montalcino DOC 2008
VINO QUOTIDIANO “Excellent relationship between quality and price” Slowine